【強み】コーヒーの品質と接客の丁寧さが高く評価されています。特に「好みに合わせた淹れ方」への言及は再来店の動機になっています。 【改善ポイント】 ・ランチ帯の提供スピード（15分待ちの指摘） ・コンセント席の少なさ（作業利用のお客さまの離脱要因） 【今週やるべきこと】ランチ帯限定の「すぐ出せるメニュー」を2品用意し、卓上POPで案内する。提供待ちの不満は注文前の期待調整で大きく減らせます。